Su poesía ha sido descrita por Javier Bello en el prólogo a Islas flotantes como “dolorosamente fundacional”, con una conciencia conformada por la relación con el paisaje y con su historia. En ella se combinan ecos del lenguaje bíblico y religioso con una mirada atenta al espacio y a las diversas voces que en él se entretejen. A veces se acerca más al relato, en los fragmentos en prosa, de los que los versos son como jirones desprendidos. Otras veces predomina la visión, la imagen que condensa experiencias, percepciones y ensoñación. “La poesía de Verónica Jiménez habla de amor y también de pescadores y de viajeros, del paisaje del sur, del pueblo mapuche, de la persistencia de tradiciones y traiciones, del largo e irremediable luto de todo un país, de una infancia en que la felicidad se confunde con el asombro y con el presentimiento del dolor”, escribe Alejandro Zambra a propósito de Nada tiene que ver el amor con el amor (La Tercera, 18 de septiembre 2011). En ella se entreveran de manera estrecha, indiscernible, la atención hacia el propio cuerpo y sus pulsiones, sus pasiones, con la mirada hacia otras vidas, otros tiempos, otras latitudes. 

Sobre sus procesos de escritura, cuenta ella misma, en La palabra quebrada nº9 (marzo 2021): “Cuando escribo, tengo la sensación de estar practicando el primitivo arte de las taberneras, que lo único que me exige es actuar con entereza, mientras intento oír el latido de la piedra sobre la que me reclino. Ese oír, que también es ver, palpar, gustar y oler, es decir, percibir con todo el cuerpo, es una predisposición erótica hacia el poema; no es una cuestión simplemente sensorial o intelectual y no está sujeta solo a la voluntad de escribir, aún cuando los sentidos, la voluntad y el intelecto sean importantes en el proceso de escritura.”

Los textos que leyó para este Registro son intensos, concentrados y concisos como suelen serlo sus poemas. Hablan de cuerpos, hambre, heridas, del dolor y la memoria, de la angustia y del deseo. “Cocinar obedece al deseo de atestiguar”, escribe en uno de ellos. Escribir, en su caso, también.